Строгите мерки за превенция и контрол на пандемията, въведени в Шанхай, Пекин и някои други места, по ирония на съдбата помогнаха за увеличаване на продажбите налуозифен, ястие за супа с оризова юфка на основата на охлюви.Всъщност той се продава като пословичния топъл хляб.
Луозифенпроизхожда от Люджоу, автономна област Гуанси Джуанг, през 70-те години на миналия век и включва оризово фиде, накиснато в пикантна супа, покрита с местно отгледани съставки, включително бамбукови издънки, низ боб, ряпа, фъстъци и тофу.И въпреки че ястието, продадено за първи път от крайпътни павилиони като лека закуска, има думата „охлюв“ в китайското си име, охлювите не се появяват често в ястието, а се използват за овкусяване на супата.
Първоначално жителите на Гуанси, работещи в други провинции, полагаха големи усилия, за да намерят заведения за хранене или щандове за продажбалуозифенвинаги, когато изпитваха носталгия.Бавно ястието спечели благоволението на младежите в цялата страна.
Продажбите на предварително опакованилуозифенпродължават да нарастват, защото се е превърнало в задължително ястие за много млади хора, особено за тези, родени след 2000 г. С ограниченията за движение на хора, засилващи ефектите от пандемията, хапването на купичка с миризливлуозифенсе е превърнало в средство за повдигане на настроението за мнозина.
Ястието стана популярно сред младежите, особено след като правителството на Люджоу предложи през 2014 глуозифенда бъдат предварително опаковани като другите ястия с юфка.Съответно местните власти в Люджоу започнаха усилия за създаване на по-благоприятна среда и подпомагане на пазарните субекти да преодолеят трудностите, за да увеличат продажбите налуозифен.
Въпреки че първоначално това беше основно производство в стил на работилница, където всеки се опитваше да разработи специални съставки, оборудване и опаковки, политиките на местното правителство за регулиране на развитието на индустрията гарантираха качеството на предварително опакованите продукти.В резултат на това до края на 2021 г. има 127 предварително опакованилуозифенпроизводители в Люджоу.И благодарение на електронната търговия,луозифен, местен специалитет, е навлязъл в трапезарията на много домакинства в цялата страна.
Данните на търговското бюро на Лиуджоу показват, че през 2021 г. приходите налуозифениндустриалната верига беше 50,16 милиарда юана (7,4 милиарда долара), с предварително опакованилуозифенпродажбите достигат 15 милиарда юана, което е ръст от 38,23% на годишна база.Що се отнася до оборота на физическите магазини в цялата страна, той достигна 20 милиарда юана, увеличение от колосалните 75,25 процента на годишна база.
Стриктното прилагане на поредица от стандарти е ярка бележка под линия за възхода на Люджоулуозифен.За да гарантираме качеството и безопасността налуозифен, Техническия комитет за промишлена стандартизация на Luosifen на Liuzhou и на Liuzhouлуозифенбяха установени стандартни системи за индустриалната верига.
Liuzhou също насърчава брандирането, стандартизацията и широкомащабното развитие налуозифениндустрия и кандидатства за търговска марка National Geographic Indication, която спечели през 2018 г. Освен създаването налуозифенцентър за проверка на качеството илуозифенбаза за суровини, Liuzhou също е изградил два ключовилуозифенпаркове, които са привлекли повече от 100 предприятия нагоре и надолу по веригата, улеснявайки невероятното развитие на сектора от малка работилница до модерен индустриален клъстер.
Иновациите и развитието бележат не само дизайна отгоре надолу на правителствените служби, но илуозифенбърз растеж на производителите.Liuzhou вече има повече от 110 патента за научни и технологични иновации, свързани слуозифен, чиито вкусове се разширяват към други хранителни продукти, което води до производството на нови ястия католуозифенориз,луозифенгореща тенджера илуозифенлунни кексчета.
В момента Liuzhou се фокусира върху задълбочаване на сътрудничеството с изследователски институти и установяванелуозифениндустрия „академична работна станция“.
Интернет +Луозифен, онлайн Liuzhouлуозифенфестивали, предавания на живо от онлайн водещи на знаменитости и тенденциите в социалните платформи допринесоха за популярността на ястието и доведоха до „luosifen + културен туризъм“, специална линия за пътуване с luosifen и други дейности.
Според данните на бюрото за развитие на селските райони Люджоу, Люджоулуозифениндустрията създаде работни места за повече от 300 000 местни хора, включително повече от 200 000 жители на селските райони, и помогна за изваждането на над 5 500 домакинства с повече от 28 000 членове от бедността.
Днес, на Люджоулуозифенбазата за суровини е разположена на 552 000 mu (36 800 хектара), включително 12 демонстрационни бази за производство на суровини.
Освен това,луозифенпостепенно става популярен на задграничните пазари.Статистиката показвалуозифенсе изнася в повече от 20 страни и региони, като обемът на износа му през 2021 г. достига 8,24 милиона долара, което е ръст от 89,86 процента на годишна база.През март тази година Гуанси постави нова експортна цел за 2025 г.: повече от 100 милиона юана.
Освен това някои предприятия са започнали предавания на живо за електронна търговия и хората, родени след 2000 г., провеждат предавания на живо всеки ден, за да продаватлуозифен, като дори някои чужденци се присъединиха доброволно към задграничната рекламна кампания.На изложението Китай-АСЕАН,луозифенсе превърна в един от най-популярните продукти и все по-голям брой чуждестранни влиятелни личности са насочили очите си към Liuzhouлуозифен.
На фона на забавящия се икономически растеж у нас и в чужбина нарастващите продажби налуозифенотразяват устойчивостта на специални индустрии и показват на други индустрии и предприятия как да се измъкнат от проблеми чрез иновации.
Статията от https://www.chinadailyhk.com/article/273993#A-bowl-of-luosifen-shows-innovative-way-out-of-trouble
Време на публикуване: 11 юли 2022 г